(一)月度进口回落，进口均价持续走高。今年8月天津口岸进口牛羊肉5.4万吨，同比增加11.9%，环比下跌18.4%;进口均价为每千克31.7元，同比上涨14.3%，环比上涨5.7%(下图)，较2019年1月份上涨14.5%，年内上涨明显，同时，这一价格也为2016年1月以来牛羊肉进口价格的高点。
(二)一般贸易方式为进口主力。今年1-8月天津口岸以一般贸易方式进口牛羊肉46万吨，增加46.9%，占同期天津口岸牛羊肉进口总量(下同)的99.1%。
(三)民营企业为进口主力。今年1-8月，天津口岸民营企业进口牛羊肉35.5万吨，增加38.2%，占76.5%。
(四)主要进口自新西兰、乌拉圭和阿根廷。今年1-8月，天津口岸自新西兰进口牛羊肉10万吨，增加60.9%;自乌拉圭进口10.2万吨，增加38.4%;自阿根廷进口9.3万吨，增加98.2%;三者合计占63.7%。
二、今年1-8月天津口岸牛羊肉进口量呈上述特点的原因
(一)受猪瘟疫情的长期性和复杂性影响，牛羊肉等猪肉替代品的需求量增加。自从2018年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发以来，已持续一年。这次疫情的复杂性和长期性远超预期。
对食品和肉类行业影响以及国人消费习惯，也开始逐渐呈现出来。预计2019年全年全国猪肉供应出现15%~20%减少的概率将大大增加。这会带动其他肉类需求的增加，牛羊肉价格得以支撑上涨，同时大幅度减少的猪肉供应，不可能全部通过增加进口来弥补，供应量的减少，会进一步刺激居民消费其他肉类，鸡肉、牛羊肉等肉类替代品需求将大幅上升。
(二)新西兰出口需求强劲使得新西兰出口至中国的牛羊肉大幅增加。由于存在地缘政治不确定、大规模干旱以及动物疾病爆发等不利因素，2019年国际牛羊肉贸易市场可能存在不稳定性。但由于新西兰元走弱和出口需求强劲，牛、羊肉价格在2019年预计将持续保持历史高位、出口销售总额都将超过30亿新元。
